魔芋对很多人来说大概会很陌生，它是一种根茎植物，富含葡甘聚糖。我国种植面积很广。经过十多年的研究已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋精粉加工制成的食品已有几百种。魔芋含葡甘聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附胆固醇和胆汁酸，是一种可溶性膳食纤维。
魔芋传统的做法是做成魔芋豆腐，高品质魔芋粉一斤可以做50斤左右魔芋豆腐，魔芋粉除了做魔芋豆腐外，还可以做米线、面条、包子、窝窝头、煮粥等等。
魔芋传统的做法是做成魔芋豆腐，高品质魔芋粉一斤可以做50斤左右魔芋豆腐，魔芋粉除了做魔芋豆腐外，还可以做米线、面条、包子、窝窝头、煮粥等等。
魔芋精粉加工
魔芋精粉成品
魔芋豆腐制作方法
将碱粉用水溶解开备用，要让碱粉充分溶解，称50g魔芋粉备用
锅里倒入水烧至起泡，然后一边搅拌一边加入魔芋粉
小火不停拌成糊状，加入用温水稀释好的食用碱水，搅拌均匀
盖上盖子焖几分钟，用手压下感觉有点硬度的时候用清水从锅边轻轻倒下
用刀切开，让水渗透下去，中火煮20分钟左右即可取出食用
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包装方式 袋装
厂名 富源县雄升农贸有限公司
厂名 富源县雄升农贸有限公司
厂址 云南省曲靖市富源县富村魔芋及农副产品交易中心
厂家联系方式 15012219777（曹总） 0874-4082239
粉粉类别 一级魔芋精粉
储藏方法 干燥通风处
净含量 25千克/袋
备注：我公司魔芋精粉种类较多，价格也有所不同，顾客在购买之前请先咨询客户。厂家联系方式 15012219777（曹总） 0874-4082239
粉粉类别 一级魔芋精粉
储藏方法 干燥通风处
净含量 25千克/袋
