《富源品牌·特产》之富源魔芋

2021-12-07 09:40 滇南胜境

魔芋属天南星科，含有丰富的葡甘露聚糖、果胶、生物碱、淀粉及17种氨基酸和多种微量元素，广泛用于医药、食品、石油、纺织、印染等领域。随着科学技术的进步，魔芋的新用途不断被发现，尤其在工业、医疗等方面更受青睐。被人们誉为清理肠胃的“铁扫帚”，市场十分广阔。

种植条件

魔芋属半阴性植物，主要生长在海拔1700-2100米区域，要求年平均气温11℃-14℃，年降雨量800毫米至1800毫米，无霜期220天-260天，适宜气候温和、日照弱、潮湿的微酸性土壤。富源属南温带山地季风型半湿润气候，年平均气温14.4℃，年降雨量1100毫米左右，无霜期240天，雾雨多、日照弱、气候温凉，比较适宜魔芋种植。同时，富源90%以上为山地，海拔大多在1300-2000米区域，土壤以红壤、黄壤及黄棕壤为主，土层深厚，肥沃疏松，土壤熟化程度高，矿物质丰富，通气排水性能良好。

发展历程

富源很早就有零星种植魔芋的传统，但规模化种植或者说商品芋则始于1978年，原老厂乡（今老厂镇）黑克村委会红砂石村部分群众摸索种植魔芋，成了远近闻名的魔芋村。1998年底，富源县在富村镇办起了魔芋加工厂，开始收购鲜魔芋加工干片，同时老厂、富村两乡镇把魔芋种植纳入当地经济发展目标。1999年至2002年，县农业、科技等部门开始在全县其他乡镇引种试种，组织农业科技人员探索栽培技术、培苗扩繁、开展病害综合防治等研究。2003年县委、县政府把魔芋产业作为促进县域经济发展的两大品牌之一，出台了《关于加快魔芋产业建设的意见》，从规划布局、扶持政策、加工转化、领导机构等方面对发展魔芋产业作出全面安排部署，富源魔芋产业逐步走上健康发展轨道。2001年全县种植魔芋11000亩，2006年种植75000亩，2014年发展到10万亩，占曲靖市的60%，云南省的30%，全国的10%，基地规模排在全国第3位，是全国19个魔芋产业重点基地县之一。

发展成就

近10多年来，富源县高度重视魔芋产业发展，采取一系列政策措施，切实加快魔芋产业发展步伐，努力把魔芋产业培育为富源独具特色的农业支柱产业。2003年县委、县政府与云南省农业科学院合作共建了云南省农科院富源魔芋研究所。魔芋研究所成立后，一方面立足大田与农民需求开展科研试验，筛选成熟技术示范推广，获得拥有独立知识产权发明专利4项，省科学技术三等奖1项，市科学技术一等奖、三等奖各1项，省农业厅科技推广三等奖1项，市农业局科技推广奖3项；另一方面与云南省农科院、云南农业大学、西南大学、中国科学院昆明植物研究所等科研单位合作，认真研究魔芋产业存在的深层次问题，为魔芋产业发展提供储备技术，同时还与省绿环公司、锦田植保公司、恒敏科技公司合作，研发微生物专用肥、魔芋软腐病防治土壤调理剂（富芋2号）和智能温控魔芋烤房，取得了较好的效果。

富源县还注重魔芋系列产品研究开发和市场体系培育。县域内知名的金田原、光华等魔芋龙头企业相互配合，各有侧重。金田原公司以生产魔芋精深产品（魔芋休闲食品、魔芋素食）为主，在生产精粉的基础上，研发生产了魔芋膳食纤维、大河乌猪魔芋酱、魔芋月饼等魔芋系列产品，成为省市知名农业龙头企业和高新技术企业。光华公司研发生产了纯化粉、魔芋胶、膳食宝等魔芋系列产品，并努力开拓海外市场，产品成功打入日本、台湾等国家和地区。金地公司致力魔芋优质种业培育，走出了一条创新之路。佳芋公司、富平公司、益鸿公司以加工魔芋初级产品（干片、精粉）为主，雄升公司以魔芋交易市场建设为主。富村、老厂两个魔芋交易市场已成规模，成为西南地区魔芋重要集散地之一。设

2003年县委、县政府出台的《关于发展魔芋产业的意见》，明确提出了发展魔芋产业要注重品牌建设的思路。此后，围绕打响“富源魔芋”品牌目标，县农业、工商、质监、科协、文联等部门和群团组织做了大量工作。2004年8月，县委、县政府与中国魔芋协会共同举办全国第三届魔芋种植基地暨经贸洽谈会，全国魔芋主产区企业、专家教授云集富源，极大的提高了富源魔芋在全国的知名度与影响力。

2013年“富源魔芋”商标被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标，就一个作物而言，以一个县名义申报并认定中国驰名商品，这是绝无仅有的。2015年“富源魔芋”获得农业部颁发的农产品地理标志登记证书。

现在富源县已形成完整的魔芋商品体系，全县共有魔芋商标68件，其中中国驰名商标1件、证明商标1件、农产品地理标志1件，云南省著名商标6件，曲靖市知名商标9件。魔芋名牌产品7件，其中云南省名牌产品3件，曲靖市名牌产品4件。魔芋专利19件，其中发明专利10件，实用新型9件。魔芋标准研制15项，其中曲靖市农业规范8项，企业标准7项。（内容摘自：滇南胜境微信公众号）

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